Esta receta chiclosa, quesosa y rendidora, tiene algunos secretos:
- 1 taza de leche
- 1 taza de aceite de maíz
- 500 gramos de fecula o harina de mandioca
- 3 huevos
- 200 gramos de parmesano rallado
- 1 cucharada de polvo de hornear
- pizca de sal
En una olla calentar hasta hervir la leche y el aceite, retirar y colocar la fécula de mandioca, los huevos y el queso rallado hasta que se haga una mezcla homogénea y chiclosa 😋, por ultimo agregar sal a gusto y el polvo de hornear.
Precalentar el horno a 180 grados y armar las bolitas en una placa, calentar por 25 – 30 minutos. 🧀
Tips esenciales ⚡
- Usar queso fresco y rallarlo en el momento
- No obviar hervir la leche y el aceite previamente
- La fécula de mandioca no es negociable (es lo que lo hace chicloso)
- No conozco una versión healthy (con aceite de oliva o coco, si queda bien me cuentan!)
- Comerlos recién salidos del horno!
